مسرطن خطير

إذا كنت لا تزال تستهلك comidad أعد يدعو أسرع ، ونشر هذا الاهتمام.

دراسة جديدة نشرت في التغذية والسرطان وتبين أن المستهلكين يتعرضون لمادة مسرطنة معروفة عندما تستهلك دجاجة مشوية.

مائة سبع عينات من مطعم شعبي جرى تحليل سلسلة من جانب مختبر مستقل ، phip معرفة cancegerigenero البشر ، وجد في كل عينة.

Phip تشكل عندما اللحوم ، وخاصة الدجاج المطهوة على استجواب أو المقلية في درجات حرارة عالية ولأكثر من عقد هذا المجمع في ولاية كاليفورنيا الصدارة في قائمة المواد الكيميائية المعروف انها تنتج من مرض السرطان.

<! -- / فونت * التعاريف * / @ وجه الخط (الخط بين الأسرة : "Cambria الرياضيات" ، من أصل اسباني - 1 : 2 4 5 3 5 4 6 3 2 4 ؛ mso - - محارف الخط : 1 ؛ mso - عامة -- الخط بين الأسرة : الرومانية ؛ mso - الخط بين الشكل : أخرى ؛ mso - الخط بين ارض الملعب : المتغير ؛ mso - الخط التوقيع : 0 0 0 0 0 0 ؛) @ وجه الخط (خط الأسرة : Calibri ؛ أصل إسباني - 1 : 2 15 5 2 2 2 4 3 2 4 ؛ mso - الخط بين محارف : 0 ؛ mso - عامة الخط بين أفراد الأسرة : السويسري ؛ mso - الخط بين ارض الملعب : المتغير ؛ mso - الخط التوقيع : -1610611985 1073750139 0 0 159 0 ؛) / * * النمط التعاريف / p.MsoNormal ، li.MsoNormal ، div.MsoNormal (على غرار mso - ظهار : لا ؛ mso - qformat على غرار : نعم ؛ mso على غرار الوالد : "" ؛ هامش قمة : 0cm ؛ هامش يمين : 0cm ؛ هامش القاع : 10.0pt ؛ هامش اليسار : 0cm ؛ خط الطول : 115 ٪ ؛ mso - ترقيم الصفحات : أرملة - يتيم ؛ الخط الحجم : 11.0pt ؛ الخط بين الأسرة : "Calibri" "العمل بلا - الرقيق" ؛ mso - أسكي الخط بين أفراد الأسرة : Calibri ؛ mso - أسكي الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ mso - fareast الخط بين أفراد الأسرة : Calibri ؛ mso - fareast الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ Hansi - mso - الخط الأسرة : Calibri ؛ mso - Hansi الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ mso - بيدى الخط بين أفراد الأسرة : "تايمز الرومانية الجديدة" ؛ mso - بيدى الموضوع بين الخط : بسيطة بين بيدى ؛ mso - fareast اللغة : ان للولايات المتحدة ؛). MsoChpDefault (mso النمط من نوع : للتصدير فقط ؛ mso - حمالات للتقصير : نعم ؛ mso - أسكي الخط بين أفراد الأسرة : Calibri ؛ mso - أسكي الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ mso - fareast الخط بين أفراد الأسرة : Calibri ؛ mso - fareast الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ Hansi - mso - الخط الأسرة : Calibri ؛ mso - Hansi الموضوع بين الخط : بسيطة بين اللاتينية ؛ mso - بيدى الخط بين أفراد الأسرة : "تايمز الرومانية الجديدة" ؛ mso - بيدى الموضوع بين الخط : بسيطة بين بيدى ؛ mso - fareast اللغة : ان للولايات المتحدة ؛). MsoPapDefault (mso النمط من نوع : للتصدير فقط ؛ هامش القاع : 10.0pt ؛ خط الطول : 115 ٪ ؛) صفحة Section1 @ (الحجم : 612.0pt 792.0pt ؛ الهامش : 70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm ؛ mso - رأسية بين الهامش : 36.0pt ؛ mso - ذيلها بين الهامش : 36.0 بى تى ؛ mso - رقة المصدر : 0 ؛) div.Section1 (الصفحة : Section1 ؛) -->

norteamericana. فإن من مسببات السرطان التي تحتوي على عينات من دجاجة مشوية ، بما فيها السلطة والسندويشات والخيارات ، تم جمع عينات من الأمريكية الرئيسية مطاعم الوجبات السريعة.

"دجاجة مشوية هي أكبر مصدر للphip ،" وقال كريستي سوليفان ، وقال المعد الرئيسي للدراسة الجديدة وعلم السموم من لجنة الاطباء من اجل الطب المسؤول. "وجدنا هذا مسرطن في كل عينة من اتخذ دجاج مشوي من كل مطعم في كاليفورنيا."

Phip هو واحد من مجموعة من المركبات المسببة للسرطان ودعا heterocyclic الأمينات (HCAs) والمغير هو معروف يمكن أن تسبب الضرر الحمض النووي التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان.

دراسات في حقوق البحث عن استهلاك اللحوم ومخاطر الاصابة بالسرطان ، تشكل مخاطر أكبر لسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم والثدي.

وفي عام 2005 ، الحكومة الاتحادية رسميا واضاف HCAs إلى قائمة المواد المسرطنة والإنجازات البشرية ، حتى في كميات صغيرة يمكن أن تزيد من خطر الاصابة بالسرطان.

تأسست في عام 1985 ، لجنة الاطباء من اجل الطب المسؤول (PCRM) هي منظمة غير ربحية تشجع على الطب الوقائي ، وتجري الأبحاث السريرية وتشجع أكثر صرامة لمعايير الأخلاق وفعالية في مجال البحث.

لا تتردد في ترك أكثر من استهلاك اللحوم وتصبح نباتي.