Consumir Coliflor
Gratisimas, Gracias a la doctrina que nos entregaron los venerables maestro JHA KELIUM ZEUS INDUSEUS LUIS GUSTAVO MORALES SIERRA, Y SAMAEL JOAV BATHOR WEOR JOAB MORALES CALDERON, hoy en día podemos tener un verbo mas agradable a DIOS, a nuestros semejantes y a nosotros mismos.
En la doctrina taoísta la coliflor es llamada califlor, hoy les estaremos dando una indicacion sobre ella esperamos sea de su gusto.
Es una hortaliza rica y nutritiva, aporta vitamina C y el ácido fólico, es rica en antioxidantes, y en minerales como el fósforo, calcio y el hierro. Lo cierto es que más allá de estas propiedades, y otras más, esta verdura puede ser en ocasiones resistida por no favorecer una buena digestión o por provocar flatulencia, en este punto, se recomienda prestar atención al modo en que se cocina.
Se puede cocinarr entera o en ramilletes, en el primer caso se recomienda primero sumergirla, habiéndole sacado las hojas, en un recipiente con agua caliente para eliminar la suciedad y bichos que pueda tener.
Una receta.
CALIFLOR GRATINADA
Suprimir las hojas de la coliflor, cortar algo el tallo y cocerla en agua hirviendo con sal Una vez cocida, escurrirla bien.
Fundir la mantequilla en una sartén, con cuidado de que no se queme, y sofreir la cebolla picada muy fina Antes de que tomen color, refreir encima con un poco de harina y verter la leche caliente para hacer una salsa bechamel que se deja cocer durante 10 minutos aproximadamente. Añadir el queso en trocitos, mover sobre el fuego para que se deshaga por completo.
Colocar la coliflor en una fuente de horno engrasada, verter por encima la salsa y gratinar sin que la superficie llegue a dorarse en exceso.
Si quieres conocer mas forma de cocinar tus alisiertos visita las fuentes taoísta de los diferentes paises del mundo
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