Den tofu vegetabilsk protein ...

Det er en fremragende mad til brug i kombinationer af proteiner, den indeholder masser af lysin, essentielle aminosyrer, der er mangelfuld i mange kornprodukter, men på den anden side, er velforsynet med svovl aminosyre, methionin og cystein, der er begrænset i sojabønner.
Derfor er det protein i soja og korn supplerer hinanden så godt.

Egenskaber af tofu
Den Tofu er en fødevare med oprindelse i East forbruges i tusinder af år.
For millioner af mennesker er den vigtigste kilde til protein i deres kost, og spiser dagligt.
Fremstillet af sojabønner, dets udseende er en spand på omkring 225 grader. hvid tekstur mere eller mindre fast, afhængigt af sorten.

En stor kilde til vegetabilske proteiner. Den tofu indeholder en høj procentdel af protein af fremragende kvalitet og de 10 essentielle aminosyrer i tilstrækkelige mængder.
Tofu er en fødevare blødere og fordøjelseskanalen, at fødevarer rige på protein som kød, æg eller mælk, og så videre.
Det er lavt i kalorier.
Det har ingen kolesterol og også bidrager til at reducere kolesterol i blodet.
Den indeholder rigelige lecithin (gode kolesterol og hukommelse).
Den tofu har mere calcium og mineraler, kød (et stykke af 225 gr. Giver 38% af den anbefalede daglige calcium).
Uden antibiotika, hormoner og andre komponenter, der anvendes i opfedning af kvæg.
Ingen konserveringsmidler eller farve eller kemikalier.
Den tofu er meget ønskeligt i overgangsalderen ved deres indhold af calcium og dets regulerende virkning af østrogen, fordi det er rigt på Isoflavones.
Med tofu kan gøre det samme, som ville retter med kød, kan du:
Fry, rebozar, tærte, biksemad, at pladen, som grundlag for frikadeller og croquettes, i supper, mayonnaise, béchamel, desserter, slik forberedt, og så videre.

Husk, hvis du ønsker at vide, hvordan du kan forberede Tofu, og lettere at "soja ost" opfordre ham til at gå til en kilde Taoist.