Pflanzliches Eiweiß ... Tofu
25. Juli 2008 | Quelle von Velen | 23 Aufrufe Es ist eine ausgezeichnete Nahrung für den Einsatz in Kombinationen von Proteinen, enthält es viel Lysin, eine essentielle Aminosäure, die in vielen Getreideprodukten fehlt, sie auf der anderen Seite sind gut mit den schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystin, die eingeschränkt sind ausgestattet Sojabohnen.
So ergänzen Sojaproteine und Getreide gegenseitig so gut.
Eigenschaften von Tofu
Tofu ist ein Lebensmittel mit Ursprung in Ost seit Tausenden von Jahren verbraucht.
Für Millionen von Menschen ist die wichtigste Quelle von Protein in Ihrer Ernährung, und verwenden sie täglich.
Hergestellt aus Sojabohnen, sieht es einen Eimer von ca. 225 gr. weiße Farbe mehr oder weniger feste Konsistenz, je nach Sorte.
Ausgezeichnete Quelle von pflanzlichem Eiweiß. Tofu enthält einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß und 10 essentielle Aminosäuren in ausreichender Menge.
Tofu ist ein Lebensmittel, weicher und Magen-eiweißreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eier oder Milch, etc..
Es ist kalorienarm.
Kein Cholesterin und hilft auch den Cholesterinspiegel im Blut.
Enthält reichlich Lecithin (gut für Cholesterin und Speicher).
Der Tofu hat mehr Kalzium und Mineralien, Fleisch (ein Stück von 225 gr. Stellt 38% der empfohlenen Tagesdosis Calcium.)
Ohne Antibiotika, Hormonen und anderen Komponenten in die Viehzucht genutzt.
Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe oder Chemikalien.
Der Tofu ist sehr wünschenswert, in den Wechseljahren, weil es Calcium und seine regulierende Wirkung auf Östrogen enthält, weil es reich an Isoflavonen ist.
Mit Tofu kann das Gleiche tun Gerichte, die wir mit dem Fleisch, die Sie tun können würde:
Fry, Teig, Brot, Eintopf, gegrillt, als Grundlage für Frikadellen und Kroketten, Suppen, Mayonnaise, weisse Sauce, Desserts, frisch zubereitet, und so weiter.
Denken Sie daran, wenn Sie wissen, wie man den Tofu vorzubereiten, oder besser die "Sojakäse" laden wir Sie zu einer taoistischen Ursprung gehen wollen.
