ESPONJADO DE MAIZ
Submitted by Fuente de Velen on Jueves, 15 julio 20102 Comments
12 Mazorcas verdes
1 Taza de salsa blanca
6 Huevos
1 Cucharada de cebolla picada
1 Cucharada de mantequilla
Rallar el maíz aparte, en una sartén poner la mantequilla, dorar en ella la cebolla y agregar después el maíz, cocinar un momento a fuego no muy fuerte, retirarlo y dejar enfriar un poco; agregarle la salsa blanca y las yemas, condimentar bien con sal y nuez moscada (opcional) y agregarle por último las claras batidas a la nieve. Colocar la preparación en un molde enmantecado y cocinar en el horno de temperatura moderada durante 40 a 5. Sírvalo caliente.
ESTUPENDA LA RECETA ANTERIOR DEL MAIZ.AGREGO OTRA PARA VUESTRO VENEFICIO:UNA LIBRA DE MAIZ TIERNO,COCINADO AL VAPOR POR 7 MINUTOS,ESCURRIR Y DEJARLO EN UNA SARTEN FREIRLO POR 9 MINUTOS,(DARLE VUELTA PARA QUE DORE BIEN).CON UNA SERVILLETA ESCURRILE EL MAXIMO DE ACEITE.COLOCAR EN REFRACTARIA RAYAR CEBOLLA,Y QUEZO MOZARELLA EN BUENA CANTIDAD;DEJARLO POR ENCIMA DEL MAIZ.DEJARLO POR 10 MINUTOS. EN UN HORNO ELECTRICO.Y ¡¡WWUULAALA!!!.BOCATO DE MONJE EN CASTIDAD.ALISIERTO AL 100%.¡EXITOS!!¡¡ALOJHA!!.
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Fuente de Velen Reply:
julio 19th, 2010 at 8:44 am
Que bien.
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