Frijoles Verdes Encebollados
Submitted by Fuente de Velen on Miércoles, 17 febrero 2010One Comment
Ingredientes
1kilo de frijol verde.
1 libra de cebolla larga
1 cebolla de huevo
1 zanahoria mediana .
2 dientes de ajos
1 cuarto de pimentón pelado
2 tomates o tovides de aliño se pelan y se les sacan las semillas .
Sal al gusto.
Preparación.
Desgrane los frijoles y póngalos a cocinar con la zanahoria picada en cuadritos, y con las hojas de la cebolla larga por 15 minutos en la olla de presión.
Haga un guiso con los demás ingredientes, picando finamente
sofríe el guiso con aceite de ajonjolí o mantequilla de vaca .
Saque los trozos de zanahoria y licue con un poquito de guiso.
Adicione el otro quiso a los frijoles y póngalos al fuego por 5 minutos.
El secreto esta que lleva mas cebolla larga el guiso.
Que lo disfruten . Dragón Gupdel.
Hola, la verdad los frijoles asi como esta la imagen son muy ricos frijoles con aguacate asi en pedacitos son tan ricos, yo los preparo de una forma muy similar, pero cuando los como lo hago con una persea o agucate, con cebolla de huevo en rodajas y con nawate eso para mi es muy rico delicioso, gratisimas por esta receta.
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