Archivo de la categoría ‘Alimentación’

ENSALADA DE LEGUMBRES

Martes, Marzo 16th, 2010 4 views

INGREDIENTES.

8 hojas de lechuga
4 tovides (Tomates de aliño)
2 zanahorias
1 pepino cohombro mediano .
1 cucharadita de aderezo (aceite de ajonjoli con laurel)
1 cebolla de huevo
1 persea (aguacate)

PREPARACION
1-Lave bienlas legumbres . paselas por agua caliente , rapido por agua fria .
2 – pique las lechugas y a los tovides se le quita la piel .y los pica en cuadritos . ralle la zanahoria , el pepino se lo parte en rodajas delgadas. La cebolla la pica muy delgadita
3- se coloca todo ya picado en una vasija de vidrio .y se le agrega el adereso al gusto

SANDUCHE DE TOFU CON JALEA DE GUAYABA‏

Lunes, Marzo 15th, 2010 1 views

INGREDIENTES:

1 tajada gruesa de queso de soja (TOFU.)
1 porciòn gruesa de jalea de guayaba
1 cucharadita de mantequilla de ajonjoli
2 tajadas de pan integral.

PREPARACIÓN.

1-Unte las tajadas de pan con la mantequilla de ajonjoli .
2-Coloque encima de unas de las tajadas de pan,el queso la jalea de guayaba en forma que lo cubra bien . Tapela con la otra tajada .
3-ponga el sanduche en la sanduchera o  en un sartèn caliente, o en el horno a fuego bajo y déjelo dorar por ambos lados .

Gupdel

Soufle de espinacas

Jueves, Marzo 11th, 2010 36 views

INGREDIENTES.
1 manojo grandes de espinacas
1 cebolla de huevo blanca finamente picada.
1 cebolla roja pequeña finamente picada.
2 gajoso de cebolla larga finamente picada.
4 cucharadas de harina de trigo integral .
2 huevos criollos  o sea de  gallina campesina
2 dientes de ajos machacados , para que queden  como  en polvo .
250 gramos de queso .
sal al  gusto.

PREPARACIÓN .
1-Separe las hojas de las espinacas.Lávelas muy bien y paselas por aqua caliente ,luego rapidamente por agua fria.
2-Escurralas en un cedazo .
3-piquelas  en julianas .( o sea en trozos larguitos .)
4-En un recipiente aparte sofrie las cebollas y el ajo con la mantequilla.
5-vierta las espinacas en este guiso .
6-Agregue los demas ingredientes , harina , huevo  y queso .
7-revuelva todo muy bien .
7-Enharine un molde y vierta todo  y lleve al horno a gratinar  . a 250 grados
8- En el horno se deja solo unos minutos  mientras se gratina .

VUEN PROVECHO …. GUPDEL.

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