La mejor opcion
Si eres de quiénes han optado por una dieta libre de carnes, es menester que prestes mucha atención a lo que ingieres, le detallomos a continuación otros alimentos alternativos que pueden proporcionarte estos compuestos para asegurarte una dieta equilibrada y completa:
Hierro: uno de los minerales esenciales para la producción de la hemoglobina, puede incorporarse a través de legumbres como lentejas, frutas secas, harina integral, verduras de hoja verde, perejil, frutos secos, yemas de huevo y cereales. Además, recuerda a que el organismo necesita vitamina C para absorber mejor este mineral así que no descuides el consumo de frutas y verduras varias, y jugos de frutas, sobre todo, cítricas.
Vitamina B12: imprescindible para mantener en óptimo estado el sistema nervioso y para la formación de los glóbulos rojos. Este nutriente puedes ingerirlo a través del consumo de leche y otros productos lácteos, huevos, cereales.
Calcio: como ya se sabe este mineral es esencial para formar y mantener los huesos y dientes sanos, básicamente, los lácteos, la soja, los frutos secos sobre todo, las almendras, las verduras de hoja verde, y las semillas, como las de sésamo y girasol, son buenas fuentes de calcio. Con respecto a este nutriente, también deber recordar que requiere de otro para su absorción:nos refiriemps a la vitamina D, la cual se puede obtener de la exposición a la luz solar o bien a través de algunos alimentos como cereales.
Folato o ácido fólico (vitamina B9): es necesaria para la formación de los glóbulos rojos, se obtiene de verduras de hoja verde, frutas, huevos, cereales integrales, maníes y extracto
excelente, la pagina mas hermosa que haya leido de cosas vegetarianas, muchas gracias por todo, seguiremos haciendole publicidad, estoy muy contento leyendola con mi familia.
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