Spruitjes at Home
14 april 2008 | door Bron Velen | 351 keer bekekenIngrediënten voor spruiten
1 glas fles van een liter grote mond.
3 eetlepels goed gespoeld zaden (linzen, soja, tarwe, amarant, alfalfa, kikkererwten, enz..).
1 / 2 liter water.
Ontwikkeling van de spruiten
De zaden worden gewassen en geplaatst in de pot met water (drie keer het volume). De mond van de fles kan worden bedekt met een dunne doek te houden van insecten.
De fles wordt in een donkere, warme plek 10 tot 12 uur voor de alfalfa, 12 tot 15 uur voor linzen en sojabonen.
Vervolgens laat het water (de stof houdt de zaadjes eruit) en goed te wassen.
Korrels zijn aangebracht langs de wand van de fles en terug geplaatst in een donkere, warme, spoel ze twee of drie keer de eerste dagen en daarna eenmaal per dag.
Ongeveer 48 uur na het begin van het weken, zaden zijn het al goed zacht, zodat hun koken gebeurt in veel minder tijd.
Wanneer de zaailingen zijn 2 tot 3 centimeter lang worden blootgesteld aan indirect zonlicht gedurende ongeveer 2 uur, zodat de bladeren zijn groen, dat wil zeggen, dat zij chlorofyl vorm is het begunstigd met meer vitamine C en neem een beter verteerbaar.
Als u wilt schelpen apart de buitenste lagen van de zaden, of voor het eten van de spruiten, worden ze geplaatst in een pot met water en vervolgens vlotter en schelpen te verzamelen over het oppervlak, terwijl de knoppen gaan financieren .
Nu zijn de spruiten zijn klaar!
De zorg van de spruiten is in feite het verstrekken van adequate drainage (afvoer al het water dat gewassen) om puin te houden alleen vochtige veel water of te weinig lucht en zal leiden tot schimmelvorming. Warmer weer en natter, verkorten de tijd om te genieten en was ze vaker vers te houden. Zo, de kiemkracht varieert met de temperatuur. Ook het soort zaad is over de tijd van de kiemkracht. Bijvoorbeeld uitbraken van sesamzaad zijn bitter in de kiemproces te nemen over twee dagen, dwz die worden gebruikt niet moet uiterlijk 48 uur na het begin van het inweken.
De zaden moeten ontkiemen moeten leven, geen goede zaden bestraald of onderworpen aan fysische of chemische processen die veranderen hun structuur van vitaal belang.
Armando Silerio
