Jak zrobić ser
24 listopada 2009 | Źródło poglądów przez Velen | 251Żywność jest ser z mleka, to dodać trochę sera do postaci związków, wśród których jest dodawana do mleka w związku jest składnikiem o nazwie podpuszczki (podpuszczki zwierzęcej otrzymuje się z błony śluzowej żołądka lub trawieńca czwarty przeżuwaczy w okresie laktacji ssaków, z mniej niż 30 dni życia, ponieważ w tym czasie nie zostały jeszcze zastąpione enzymów niezbędnych do pełnienia funkcji zsiadanie). Można również znaleźć podpuszczki roślinne (podpuszczki roślinne Podpuszczka zwany także brzeczki, jest wyciąg z roślin, przy czym najbardziej popularne kwiat ostu (Cynara cardunculus), kwiatów i mleka w drzewo figowe lub kwiat karczocha między innymi).

Składniki:
4 litrów mleka
Podpuszczki (Oto wyjaśnić w soku z cytryny)
Przygotowanie
lechecociéndola pierwszej pasteryzacji w temperaturze 70 stopni Celsjusza przez 30 minut, a następnie pozostawić do schłodzenia, aż osiągnie on temperaturę między 36 a 40 stopni Celsjusza. Następnie dodać kilka kropel soku z cytryny lub cuajovegetal i mieszać do dobrze wymieszać.
Znów pozostawić na 30 minut i mieć kawałek muślinu lub innych materiałów podobnych. Dostępny na tej tkaniny filtr i wlać twaróg powierzchni, a następnie, krawat czterech rogach materiału i zawisnąć do drenażu dobrze postawić wiadro pod kątem około trzy godziny. Czasami zdarza się, jego palce wciśnięty szmatką.
No cóż, teraz możemy wyzwolić końce tkaniny i miejsce sera na talerzu gotowe do spożycia (można także umieścić go przed pleśnią w celu dobry sposób).
Ważne:
Jeśli dodać do mleka z cytryny, który nie zaczyna wprowadzone do grumitos jest konieczne, aby dodać więcej wapna do formy.
Tagi: Jedz zdrowe , jak zrobić ser , ser , rodzaje podpuszczki































Dla Keunif na 24 listopada 2009
Wyszukiwanie w internecie znalazłem coś bardzo interesującego, dają większą jasność do sera.
Zagotować mleko, a po zwolnieniu wrzenia, zdjąć z ognia i dodać sok z cytryny lub kwasku cytrynowego. Pozwoli to na oddzielenie mleka ich surowicy.
Fajne szmatki lekko quemarse.Tomar gazy dla które mogą być wykorzystane do warzenia rozmiar mniejszy lub większy (np. ręcznik). Miejsce gazą przez sitko i wlać że laleche wrzenia. Squeeze oraz ser i zawiń, że zachował gazę tkaniny, dzięki czemu ciasto cala grubości lub tak. Umieścić coś ciężkiego na górę, do uwolnienia wszystkich surowicy i pozostaw, zatłoczone na sito, jak to będzie uwolnienie cieczy, około dwóch godzin.
Odpowiedź