Se você ainda consomem comidad chamado fast preparou esta publicação interesse.
Um novo estudo publicado no Nutrition and Cancer revela que os consumidores estão expostos a um conhecido agente cancerígeno quando consumido frango assado.
Cem amostras de sete popular restaurante da cadeia foram analisadas por um laboratório independente, o Phip cancegerigenero um conhecido homem foi encontrado em cada amostra.
Phip é formado quando carne, especialmente de frango cozido é sobre a chapa ou fritos em altas temperaturas para mais de uma década, este composto, na Califórnia liderou a lista de produtos químicos conhecidos desencadeia de câncer.
norteamericana. A substância cancerígena, contendo amostras de frango assado, incluindo saladas, sanduíches e opções, as amostras foram obtidas a partir das grandes cadeias E.U. fast food.
"O frango assado é a maior fonte de Phip", disse Kristie Sullivan, o autor principal do estudo e um novo toxicólogo do Comité de Médicos Responsável Medicina. "Encontramos essa substância cancerígena em todas as amostras de frango grelhado tomadas a partir de cada restaurante na Califórnia."
Phip é um cancerígeno de um grupo de compostos chamados aminas heterocíclicas (HCAs) e é um conhecido mutagénica que podem causar danos DNA que pode conduzir ao câncer.
Humanos estudos sobre consumo de carne e câncer risco, representam um maior risco de câncer de próstata, cólon, reto e mama.
Em 2005, o governo federal oficialmente HCAs adicionados à sua lista de carcinogéneos humanos esperar que mesmo pequenas quantidades podem aumentar o risco de desenvolver câncer.
Fundada em 1985, o Comité de Médicos Medicina Responsável (PCRM) é uma organização sem fins lucrativos que promove a medicina preventiva, conduz a investigação clínica e incentiva mais elevados padrões de ética e eficácia na investigação.
Não hesite em deixar mais do consumo de carne e tornar-se vegetariano.
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