SALSA BECHAMEL
Ingredientes
5 Cucharaditas de harina de trigo
5 cucharaditas de mantequilla
2 pocillos de agua
2 tazas de leche
Sal, pimienta, jengibre
Preparación:
Se pone a cocinar la mantequilla se agrega la harina de trigo, se revuelve bien y se agrega el agua; se añade la leche previamente calentada y la sal, pimienta y jengibre y se deja cocinar hasta que espese un poquito.



[...] SALSA BECHAMEL Tostar o dorar la harina. Mezclar en leche con una cucharadita de mantequilla i y una pizca de sal. Llevar al fogón en fuego bajo hasta que hierva pero que quede líquida (Ver aquí una preparación) [...]
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