SOPA DE ZANAHORIAS
Lavar bien las zanahorias y cortarlas en rodajas chiquitas, cociéndolas en agua y sal. Según el gusto se puede añadir también otras verduras como nabo, apio, puerro, etc. Se fríen en aceite cebollas y ajo picados con un poco de harina y se agrega la sopa. Antes de servirla se puede añadir un poco de crema de leche.



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