Jueves, Abril 8th, 2010 69 views
Sopa de apio
Plato energético y saludable.
Algunas fuentes de consulta indican que la sopa de apio es excelente para las personas que padecen de exceso de ácido úrico, propensos a la gota y degestión lenta.
Ingredientes: (4 personas)
- 6 ramas de apio
- 1 cebolla
- 25 gramos mantequilla
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- 1 cucharadita de harina de trigo
- 1 litro de caldo de vegetales
- 240 ml nata líquida para cocinar
- 1 hoja de laurel
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Fundir la mantequilla sobre fuego lento.
Lavar y trocear la cebolla y el apio (incluyendo las hojas) y echar a la mantequilla.
Cocinar durante 5 minutos y luego añadir la harina. Remover muy bien.
Añadir el caldo de vegetales (la hoja de laurel ) cocer a fuego lento.
Quitar la hoja de laurel y pasar por la batidora. Añadir sal , pimienta, nata al gusto y sevir.
SOPA DE APIO 2
Ingredientes para 4 personas: (más…)
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Martes, Abril 6th, 2010 217 views
Ingredientes:
1 manojo de apio .
media libra de solanasea criolla .
2 gajos de sebolla larga .
4 dientes de ajos .
2 tovides de aliño
PREPARACIÓN.
Limpie las solaneseas y haga un caldo .
pique finamente los demas ingredientes ,(menos los tallos de apio )
Sofríe los aliños , sebolla ,ajos , tovides .
Adicionelos al caldo .
separe las hojas del apio
pase por agua calientes los tallos de apio .
pique los tallos de apio i agregue al caldo
deje hervir por 5 minutos .
luego licue todo los ingredientes .
lleve al fuego 3 minutos i adisionele unas cuantas hojas de apio
sirva sacandole las hojas del apio ,solo es pada que les de mas sabor .
BUEN PROVECHO ..DR. GUPDEL.
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Viernes, Febrero 19th, 2010 408 views
Ingredientes
1 taza de chócolo tierno.
1 cebolla de huevo pequeña.
2 tomates de aliño
2 dientes de ajos.
1 rama de apio.
1 rama de cebolla larga .
Sal al gusto .
(más…)
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Jueves, Febrero 18th, 2010 326 views
Esta receta muy sencilla esperamos que les guste y la disfruten.
Para preparar el crepes
Por cada pocillo de harina integral, un pocillo de leche. Le puede agregar sal al gusto y licuar.
Pada el relleno
Espinacas picadas,
Acelgas picadas,
Orellanas picadas
Raíces chinas.
Zanahoria rayada
cebolla en julianas
Apio picado hojas y poquito de tallo. (más…)
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Viernes, Febrero 5th, 2010 164 views
Ingredientes
3 tazas de arvejas enteras cocidas
2 tazas de arroz cocido
½ taza de tomate picado
1 Taza de cebolla picada
½ Cucharadita de sal
Preparación
Revuelva la arveja con el arroz. En un molde engrasado vierta una capa de arveja con arroz, otra capa de tomate, otra de cebolla. Termine con una capa de arroz con arveja. Hornee a 350 grados por 20 minutos
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Jueves, Enero 21st, 2010 221 views
CREMA DE GARBANZOS
Ingredientes
1 Pocillo de garbanzos cocidos
2 Cucharadas de nueces molidas
3 dientes de ajo
1 cebolla cabezona pequeña
1 pizca de orégano
¼ Cucharadita de sal
Agua.
Preparación
Mezcle todos los ingredientes y licúe hasta obtener una crema suave
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