KELIUM ZEUS: "Semen es Semilla, no lo desperdicies, aprende a mutarlo."

Muela el chocolo o licuar en medio posillo de agua. magre o revuelva la mantequilla con la azucaña , formando una pasta suave. vaya adicionando el choclo poco a poco

y los demas ingredientes . revolviendo con una cuchara de palo en sentido de las manesillas de reloj ,para que la hidrogenise.

Engrase un molde , y vierta la mitad de la mezcla, Y en el centro ponga la cuajada en tajaditas, Luego vierta el resto de la mezcla.

Al igual por ensima de la torta coloque trocitos de cuajada . Lleve al horno por 20 minutos . haga la prueva del cuchillo para saver si ya esta .

Deje reposar , y sirva , para sus desayunos , o sus cenas Acompañada de algun jugo de frutas dulces , leche de soya Mani , leche de ajonjoli .

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5 Comments »

sofia said:

hola!, vuen dia
em, no se ke es la cuajada, pero se ve rico, estoi investigando… ¿es una preparasel de la leche y el cuajo?, vale desir ¿es kesillo o es ricota?
gracias por la receta y todas las doktrinas!

adios!

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Fuente de Velen Reply:
marzo 6th, 2010 at 6:58 am

La cuajada se obtiene de la coagulación de la leche. Dicha coagulación se consigue de forma natural o añadiendo a la leche una enzima llamada renina, la cual procede del estómago de mamíferos rumiantes.

Preferiblemente utilice la que es preparada sin cuajo, puede utilizar otros derivados de la leche, como queso, la cuajada seria un tipo de kesillo.

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- 5 marzo 2010 at 5:03 pm

Vak said:

AKI EN EKUADOR LA KUAJADA SE KONOSE KOMO KESO TIERNO.

I GRATÍSIMAS POR TAN DELISIOSA RESETA…!¡

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- 2 septiembre 2010 at 9:49 pm

Jairo Manuel said:

si se ve muy deliciosa, lastima que las enseñen con pesar, por que he tratado de hacer mi recetario en word, pero pero por el mismo egoismo no las dejan copiar y pegar. QUE TRISTE,.

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Fuente de Velen Reply:
abril 26th, 2011 at 5:30 pm

Jairo Manuel, en verdad es triste que personas como USTED no lean toda la pagina, al final de la receta dice Descarga articulo en formato pdf alli sumersed puede tener su recetario.

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- 26 abril 2011 at 4:43 pm